Trabajo por más de 20 años en a la administración de servicios de alimentación institucional .
Directora del Diplomado en Artes Culinarias Del CIET que junto a un grupo de docentes y autoridades de la Universidad Latina logra convertir en el Bachillerato en Gastronomía , aprobado por CONARE como carrera universitaria.
Docente de la UCINED en el área de servicios de alimentación
Miembro por más de 11 años del Comité Técnico Nacional de Inocuidad de alimentos INTE/CTN 02/SC.INTECO, promotora de la norma : Buenas práctica de manufactura en SA.
Docente de la Universidad de Costa Rica en la Sección de Alimentos y Gestión de Servicios de alimentación Escuela de Nutrición.
Asesora de Trabajos Finales de Graduación relacionados con la calidad e inocuidad de los alimentos en los Servicios de alimentación.
Investigadora en proyectos de la UCR en esta misma área.