Docente e investigadora de la Escuela de Nutrición desde el 2008. Máster en Gerencia de proyectos de Seguridad Alimentaria y Nutricional (UCR- UNA) y Doctora en Desarrollo Rural (PGDR, UFRGS- Brasil). Coordinadora de la Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN-UCR). Representante de la UCR en el Observatorio del Derecho a la Alimentación para América Latina y el Caribe (ODA-ALC).

Intereses: sistemas alimentarios, gobernanza, SAN, DHA, mercados alimentarios locales, agricultura familiar y políticas públicas.